https://www.znak.com/2016-02-17/posol_italii_v_rf_rassmeyalsya_iz_za_voprosa_o_rossiyskom_parmezane

2016.02.17

Посла Италии в РФ Чезаре Марию Рагальини рассмешил вопрос о российском аналоге пармезана, сообщает РИА «Новости». «Было дело — любопытно», — заявил, смеясь, дипломат,  отвечая на вопрос корреспондента, пробовал ли он российский аналог сыра пармезан.

Посол добавил, что знает об итальянцах, которые производят моцареллу и буррату на Кавказе. «И это сыр хорошего качества. Но, сказать по правде, к настоящей итальянской моцарелле это никакого отношения не имеет. Есть продукция, качество которой определяют земля, климат, особенности питания скота. Взять пармезан, у нас же его тоже делают только в Парме. И вообще это самый, наверное, фальсифицируемый сыр в мире. Но любой, кто однажды попробует настоящий пармезан, чувствует разницу», — добавил дипломат.

Всем, кто скучает по настоящему пармезану, он посоветовал «купить билет и направиться непосредственно к месту производства» этого сыра. «Или попросить кого-то из итальянских друзей, чтобы они щедрой рукой поделились», — добавил Рагальини.

Напомним, что итальянские сыры входят в список запрещенных ко ввозу в Россию продуктов в рамках эмбарго, наложенного Россией на страны Европы в ответ на западные санкции. После того как эмбарго было введено, во многих регионах РФ в рамках импортозамещения пытаются производить собственные аналоги итальянских сыров.