https://www.znak.com/2016-04-22/polovina_realizuemoy_v_ekaterinburge_kolbasy___nizkogo_kachestva

2016.04.22

Половина сырокопченых колбас, реализуемых с прилавков екатеринбургских магазинов, не соответствует действующим в России стандартам качества. К таким выводам пришли специалисты ФКУ «Уралтест», проанализировавшие 10 образцов наиболее распространённой продукции, представленных на испытание депутатом свердловского Заксобрания Алексеем Коробейниковым.

Согласно итоговой таблице, опубликованной избранником на своей странице в Facebook, некачественными признаны пять образцов: свиная сырокопченая колбаса «Малаховский» производства ООО «ФЭС» (Московская область), колбаса «Браунгшейгская», выпущенная ООО «МПК Атяшевский» (Мордовия), ИП «Жуков» (Екатеринбург) и ООО «Павловская слобода» (Московская область), колбаса «Зернистая» ООО «МК Родина» (Саратовская область).

«В двух образцах, производители ООО «МПК Атяшевский» и ООО «ФЭС» показатель «белок» не соответствовал норме - был ниже допустимого значения. Ещё два образца не прошли проверку по органолептическим показателям, ООО «МК Родина» и ООО «Мясокомбинат Павловская слобода», продукция имела посторонний запах и кислый вкус»,— поделился информацией Коробейников.

Соответствующей требованиям качества признаны: колбаса «Столичная» производства ООО «Мясная классика» (Первоуральск) и ИП «Карамышев» (поселок Октябрьский), «Советская» ООО «Комбинат пищевой Хороший вкус» (Екатеринбург), а также колбаса «Браунгшейгская», выпущенная ООО «Велес» (Курганская область). «Практически вся колбасная продукция, производимая в Свердловской области, получила высокие оценки экспертной комиссии»,— отметил депутат.

Ранее с участием парламентария проводились проверка качества продаваемого в регионе молока и хлеба.