https://www.znak.com/2016-11-10/na_yamale_iz_za_vspyshki_sibirskoy_yazvy_spros_na_oleninu_upal_na_50

2016.11.10

Спрос на ямальскую оленину упал на 50% из-за вспышки сибирской язвы, которая была зафиксирована в ЯНАО в июле-августе 2016 года. Об этом сообщил гендиректор МУП «Ямальские олени» Евгений Мальцев.

«Вспышка повлияла на спрос, падение было резкое, как только все узнали про сибирскую язву. Примерно на 50%. Мы всем рассказывали, что мясо забоя прошлого года, что нас не коснулось, но народ не переубедить. Постепенно пытаемся народ убедить, спрос начинает потихонечку выравниваться», – цитирует Мальцева ТАСС.

По его словам, сейчас на трех крупнейших забойных цехах ЯНАО началась новая кампания по заготовке оленины. «Проводится тройной контроль мяса – внешний осмотр, анализ крови и внутренних органов. Перед отправкой оленины анализы направляют сразу в две лаборатории – на Ямале и в Тюмени. Только после всех экспертиз ветеринарная служба ставит на мясо клеймо качества», – пояснил директор «Ямальских оленей».

Всего в этом году на Ямале планируют заготовить 3,1 тыс. тонн оленины, это на 900 тонн больше показателей 2015 года. Часть сырья, порядка 500 тонн, пойдет на экспорт в Финляндию, большая часть продукции будет реализована внутри округа. Кроме того, предприятия Ямала работают по заказам на оленину из Челябинской, Курганской и Тюменской областей, а также соседнего Ханты-Мансийского автономного округа. Заводская продукция ямальской оленины направляется как в розничные торговые сети, так и по заказу социальных учреждений.

Ямало-Ненецкий автономный округ – единственный регион в России, который имеет право экспортировать оленину в страны Евросоюза. Основное муниципальное предприятие «Ямальские олени» осуществляет поставки с 2008 года, за этот период в Германию, Финляндию и Швецию поставлено более 2 тыс. тонн мяса.

В Ямальском районе 25 июля был введен карантин из-за сибирской язвы, погибло более 2,5 тыс. оленей. Диагноз подтвердился у 24 жителей ямальской тундры, употреблявших в пищу необработанное мясо оленей. Первого августа скончался 12-летний подросток от кишечной формы болезни. Из очага инфекции были госпитализированы 97 человек.