Эксперты Роскачества назвали признаки, по которым можно выбрать хорошую клубнику

Яромир Романов / Znak.com

Роскачество рассказало, по каким признакам можно определить хорошую клубнику — ароматные сладкие ягоды, которые на самом деле относятся к особому виду садовой земляники. В первую очередь эксперты советуют обратить внимание на происхождение ягод и исходить из того, что в летний сезон лучше отдать предпочтение землянике, которая выросла в России или в близлежащих странах.

На рынках и в магазинах отечественная клубника, собранная в южных регионах, обычно начинает появляться только со второй недели июня. То, что продается ранее, почти наверняка выращено за пределами страны и, скорее всего, в тепличных или полутепличных условиях. 

Считается, что тепличная ягода жестковатая и менее ароматная, чем та, что успела созреть в обычном грунте под солнцем.

На рынках продавцы не всегда говорят правду о происхождении своего товара, но есть признаки, по которым это можно проверить. Обратить внимание советуют на форму и хвостик ягоды. В теплицах земляника выращивается в специальных подвесных грядках, вследствие чего ягоды свисают вниз, а не лежат, как это бывает обычно. В результате это сказывается на их форме: она становится более вытянутой. Урожай при этом срезают ножницами, отчего и хвостик у ягод более длинный. 

Как правильно выбрать готовую еду в супермаркетах

Следует помнить, что землянике, выращенной не в теплице, в принципе несвойственно быть крупной: оптимально от 1,5 до 3 см в длину. Правда, есть способы вырастить крупную ягоду даже в естественных условиях, когда на одном кустике вместо двух-трех десятков мелких ягод оставляют всего семь-восемь больших, которые забирают себе все питательные вещества и становятся действительно большими.

Впрочем, предупреждают эксперты Роскачества, форма и размер могут зависеть от сорта. Поэтому, оценив внешний вид, нужно оценить и аромат. Земляника, выращенная в теплице, почти не пахнет, тогда как та, что выросла под солнцем, будет благоухать землянично-ананасным ароматом. Не случайно научное название ягоды — фрагария ананасная крупноплодная.

Качественная садовая земляника не должна быть ни слишком твердой, ни слишком мягкой.

Первое говорит о том, что ягоду, скорее всего, вырастили в тепличных условиях, а второе является уже признаком болезни или порчи. Оптимальный вариант — достаточно прочная на ощупь и при этом достаточно нежная, чтобы ее можно было раздавить во рту одним только языком. Так что если есть возможность попробовать перед покупкой — пробуйте, рекомендуют в Роскачестве.

Что касается цвета ягоды, то он также в большей степени зависит от сорта, нежели от способа выращивания. Однако привозная земляника сорта «Зенга Зенгана» более насыщенная по цвету, тогда как местная чаще более бледная. И если первая хорошо подходит для приготовления джемов и варенья, то вторая идеальна в свежем виде.

Подпишитесь на рассылку самых интересных материалов Znak.com
Новости России
Екатеринбург
Сторонники отца Сергия провели для журналистов PR-тур в монастыре, где укрылся схимник
Россия
Forbes назвал губернаторов, чей имидж пострадал из-за пандемии коронавируса
Россия
Путин назвал ошибку советской Конституции — это право республик выходить из СССР
Россия
В Красноярском крае проверяют гибель врача от COVID-19
Россия
Рэпер Канье Уэст заявил о намерении баллотироваться на пост президента США
Россия
В Кировской области обрушились перекрытия в строящемся ТЦ. Есть погибшие
Россия
Число больных коронавирусом в России за сутки выросло на 6736 человек
Россия
ВОЗ прекратила тестирование трех препаратов от COVID-19. Они не снижают смертность
Россия
В Москве пациент насмерть забил ходунками соседа по палате
Россия
В Красноярском крае ветер повалил деревья на палатки: один погиб, пятеро пострадали
Россия
В Австрии застрелен блогер, критиковавший Рамзана Кадырова
Россия
МИД просит россиян, самостоятельно вернувшихся на родину, вернуть деньги
Россия
Племянник президента Роман Путин возглавит партию «Народ против коррупции»
Россия
Старший следователь СКР, задержанный за взятку, отпущен. Ему вернули удостоверение
Россия
Глава Минтранса предложил россиянам вкладывать деньги в дорожную инфраструктуру
Россия
Под Томском из-за удара молнии сгорела деревянная церковь XIX века
Россия
«МБХ медиа»: самолет Светланы Медведевой приземлился в Барселоне
Россия
Обновленный текст Конституции РФ опубликовали под заголовком «Конституция президента»
Россия
️В России число больных коронавирусом за сутки выросло на 6632 человека
Россия
Помощник президента Мединский выиграл суд о защите чести и достоинства у Lenta.ru
Отправьте нам новость

У вас есть интересная информация? Думаете, мы могли бы об этом написать? Нам интересно все. Поделитесь информацией и обязательно оставьте координаты для связи.

Координаты нужны, чтобы связаться с вами для уточнений и подтверждений.

Ваше сообщение попадет к нам напрямую, мы гарантируем вашу конфиденциальность как источника, если вы не попросите об обратном.

Мы не можем гарантировать, что ваше сообщение обязательно станет поводом для публикации, однако обещаем отнестись к информации серьезно и обязательно проверить её.

Читайте, где удобно