Доллар
Евро

Эксперты Роскачества назвали признаки, по которым можно выбрать хорошую клубнику

Яромир Романов / Znak.com

Роскачество рассказало, по каким признакам можно определить хорошую клубнику — ароматные сладкие ягоды, которые на самом деле относятся к особому виду садовой земляники. В первую очередь эксперты советуют обратить внимание на происхождение ягод и исходить из того, что в летний сезон лучше отдать предпочтение землянике, которая выросла в России или в близлежащих странах.

На рынках и в магазинах отечественная клубника, собранная в южных регионах, обычно начинает появляться только со второй недели июня. То, что продается ранее, почти наверняка выращено за пределами страны и, скорее всего, в тепличных или полутепличных условиях. 

Считается, что тепличная ягода жестковатая и менее ароматная, чем та, что успела созреть в обычном грунте под солнцем.

На рынках продавцы не всегда говорят правду о происхождении своего товара, но есть признаки, по которым это можно проверить. Обратить внимание советуют на форму и хвостик ягоды. В теплицах земляника выращивается в специальных подвесных грядках, вследствие чего ягоды свисают вниз, а не лежат, как это бывает обычно. В результате это сказывается на их форме: она становится более вытянутой. Урожай при этом срезают ножницами, отчего и хвостик у ягод более длинный. 

Как правильно выбрать готовую еду в супермаркетах

Следует помнить, что землянике, выращенной не в теплице, в принципе несвойственно быть крупной: оптимально от 1,5 до 3 см в длину. Правда, есть способы вырастить крупную ягоду даже в естественных условиях, когда на одном кустике вместо двух-трех десятков мелких ягод оставляют всего семь-восемь больших, которые забирают себе все питательные вещества и становятся действительно большими.

Впрочем, предупреждают эксперты Роскачества, форма и размер могут зависеть от сорта. Поэтому, оценив внешний вид, нужно оценить и аромат. Земляника, выращенная в теплице, почти не пахнет, тогда как та, что выросла под солнцем, будет благоухать землянично-ананасным ароматом. Не случайно научное название ягоды — фрагария ананасная крупноплодная.

Качественная садовая земляника не должна быть ни слишком твердой, ни слишком мягкой.

Первое говорит о том, что ягоду, скорее всего, вырастили в тепличных условиях, а второе является уже признаком болезни или порчи. Оптимальный вариант — достаточно прочная на ощупь и при этом достаточно нежная, чтобы ее можно было раздавить во рту одним только языком. Так что если есть возможность попробовать перед покупкой — пробуйте, рекомендуют в Роскачестве.

Что касается цвета ягоды, то он также в большей степени зависит от сорта, нежели от способа выращивания. Однако привозная земляника сорта «Зенга Зенгана» более насыщенная по цвету, тогда как местная чаще более бледная. И если первая хорошо подходит для приготовления джемов и варенья, то вторая идеальна в свежем виде.

Новости России
Леонид Ставицкий (справа)
Россия
Бывший куратор космодрома «Восточный» может возглавить оператора мусорной реформы
Россия
Совет Федерации одобрил штрафы до ₽5 млн для СМИ-иноагентов
Россия
Кадыров после слов Сокурова о Чечне заявил, что у режиссера «нет собственного мнения»
Россия
Медведев поручил снизить порог беспошлинного ввоза посылок до €20 к 2022 году
Россия
Совфед одобрил закон об отмене комиссий за банковские переводы
Россия
Путин назначил высокопоставленных силовиков еще в девяти регионах страны
Россия
Как Россия начала и проиграла Первую чеченскую войну. 25 лет конфликту
Санкт-Петербург
Суд арестовал менеджера петербургского «Метростроя», обвиняемого в растрате
Санкт-Петербург
Спикер петербургского парламента прокомментировал «московское дело»
Россия
ВЦИОМ: 41% опрошенных россиян не доверяют диагнозам и назначениям врачей
Роман Сарычев с семьей
Россия
В брянской колонии насмерть забили заключенного. Во ФСИН отказались это комментировать
Россия
Якутского шамана, который шел «изгонять Путина», оштрафовали за неповиновение полиции
Россия
Крымчанам, живущим рядом с дачами Путина и Медведева, не дают оформить собственность
Россия
В СМИ подправили резонансный комментарий Анны Кузнецовой о девочке, живущей в больнице
Россия
На Шиесе пройдет форум «Свободные люди» с участием Ройзмана и правозащитников
Россия
Опубликовано исследование об обвинительном уклоне российского правосудия
Россия
NASA показала «самую мощную ракету из когда-либо построенных». Ее отправят на Луну
Россия
Мужчину, напавшего на дом главы ЦИК России, могут направить на принудительное лечение
Россия
Юрий Чайка лично прекратил преследование сбежавших за рубеж тамбовских предпринимателей
Россия
После переговоров Путина и Зеленского на канале ТНТ покажут сериал «Слуга народа»
Отправьте нам новость

У вас есть интересная информация? Думаете, мы могли бы об этом написать? Нам интересно все. Поделитесь информацией и обязательно оставьте координаты для связи.

Координаты нужны, чтобы связаться с вами для уточнений и подтверждений.

Ваше сообщение попадет к нам напрямую, мы гарантируем вашу конфиденциальность как источника, если вы не попросите об обратном.

Мы не можем гарантировать, что ваше сообщение обязательно станет поводом для публикации, однако обещаем отнестись к информации серьезно и обязательно проверить её.

Читайте, где удобно