Доллар
Евро

Эксперты Роскачества назвали признаки, по которым можно выбрать хорошую клубнику

Яромир Романов / Znak.com

Роскачество рассказало, по каким признакам можно определить хорошую клубнику — ароматные сладкие ягоды, которые на самом деле относятся к особому виду садовой земляники. В первую очередь эксперты советуют обратить внимание на происхождение ягод и исходить из того, что в летний сезон лучше отдать предпочтение землянике, которая выросла в России или в близлежащих странах.

На рынках и в магазинах отечественная клубника, собранная в южных регионах, обычно начинает появляться только со второй недели июня. То, что продается ранее, почти наверняка выращено за пределами страны и, скорее всего, в тепличных или полутепличных условиях. 

Считается, что тепличная ягода жестковатая и менее ароматная, чем та, что успела созреть в обычном грунте под солнцем.

На рынках продавцы не всегда говорят правду о происхождении своего товара, но есть признаки, по которым это можно проверить. Обратить внимание советуют на форму и хвостик ягоды. В теплицах земляника выращивается в специальных подвесных грядках, вследствие чего ягоды свисают вниз, а не лежат, как это бывает обычно. В результате это сказывается на их форме: она становится более вытянутой. Урожай при этом срезают ножницами, отчего и хвостик у ягод более длинный. 

Как правильно выбрать готовую еду в супермаркетах

Следует помнить, что землянике, выращенной не в теплице, в принципе несвойственно быть крупной: оптимально от 1,5 до 3 см в длину. Правда, есть способы вырастить крупную ягоду даже в естественных условиях, когда на одном кустике вместо двух-трех десятков мелких ягод оставляют всего семь-восемь больших, которые забирают себе все питательные вещества и становятся действительно большими.

Впрочем, предупреждают эксперты Роскачества, форма и размер могут зависеть от сорта. Поэтому, оценив внешний вид, нужно оценить и аромат. Земляника, выращенная в теплице, почти не пахнет, тогда как та, что выросла под солнцем, будет благоухать землянично-ананасным ароматом. Не случайно научное название ягоды — фрагария ананасная крупноплодная.

Качественная садовая земляника не должна быть ни слишком твердой, ни слишком мягкой.

Первое говорит о том, что ягоду, скорее всего, вырастили в тепличных условиях, а второе является уже признаком болезни или порчи. Оптимальный вариант — достаточно прочная на ощупь и при этом достаточно нежная, чтобы ее можно было раздавить во рту одним только языком. Так что если есть возможность попробовать перед покупкой — пробуйте, рекомендуют в Роскачестве.

Что касается цвета ягоды, то он также в большей степени зависит от сорта, нежели от способа выращивания. Однако привозная земляника сорта «Зенга Зенгана» более насыщенная по цвету, тогда как местная чаще более бледная. И если первая хорошо подходит для приготовления джемов и варенья, то вторая идеальна в свежем виде.

Новости России
Россия
Номера российских биатлонистов в Италии обыскивает полиция
Россия
В Мурманской области подросток избил ребенка до потери сознания и закопал в снегу
Россия
Житель Новосибирска попросил мэрию запретить концерт вокалиста Rammstein
Россия
СМИ Пригожина опубликовало видео, на котором, возможно, запечатлен Шаведдинов в армии
Россия
Адвокат одного из фигурантов дела «Сети» прокомментировала расследование «Медузы»
Подпишитесь на рассылку самых интересных материалов Znak.com
Россия
В одной из башен Москва-сити обрушилась часть стеклянной стены
Россия
«Медуза»: некоторые фигуранты дела «Сети» могут быть причастны к убийству двух человек
Россия
Максима Каца и 15 его сторонников исключили из «Яблока»
Музыкант Сергей Шнуров
Россия
В новом стихотворении Шнуров сожалеет, что не сможет вступить в партию певицы Валерии
Петербурженка Зинаида Беликова
Россия
Женщине, спросившей Путина, как прожить на ₽10 тыс., власти нашли работу
Россия
В США россиянку приговорили к тюремному сроку за контрабанду 1 кг кокаина
Россия
Россиянку, ранее работавшую в посольстве США, задержали в Испании
Замглавы Минздрава РФ Сергей Краевой
Россия
Замминистра Минздрава РФ Сергея Краевого лишат докторской степени
Россия
Как жителей России будут собирать на голосование за поправки в Конституцию. Стратегия АП
Россия
Певица Валерия, возможно, создаст партию «Сильные женщины»
Россия
Вынесен приговор матери и отчиму ребенка, которого ставили коленями на гречу
Приговоренные по делу «Сети» в зале суда
Россия
Почему участники дела «Сети» стали «идеальной мишенью для наезда со стороны государства»
Россия
В России стартовал набор 100 тыс. волонтеров для голосования по поправкам к Конституции
Россия
СКР попросил смягчить меру пресечения полицейскому, проходящему по делу Голунова
Россия
BlaBlaCar прекратил работу в Крыму из-за санкций ЕС
Отправьте нам новость

У вас есть интересная информация? Думаете, мы могли бы об этом написать? Нам интересно все. Поделитесь информацией и обязательно оставьте координаты для связи.

Координаты нужны, чтобы связаться с вами для уточнений и подтверждений.

Ваше сообщение попадет к нам напрямую, мы гарантируем вашу конфиденциальность как источника, если вы не попросите об обратном.

Мы не можем гарантировать, что ваше сообщение обязательно станет поводом для публикации, однако обещаем отнестись к информации серьезно и обязательно проверить её.

Читайте, где удобно