Доллар
Евро

Эксперты Роскачества назвали признаки, по которым можно выбрать хорошую клубнику

Яромир Романов / Znak.com

Роскачество рассказало, по каким признакам можно определить хорошую клубнику — ароматные сладкие ягоды, которые на самом деле относятся к особому виду садовой земляники. В первую очередь эксперты советуют обратить внимание на происхождение ягод и исходить из того, что в летний сезон лучше отдать предпочтение землянике, которая выросла в России или в близлежащих странах.

На рынках и в магазинах отечественная клубника, собранная в южных регионах, обычно начинает появляться только со второй недели июня. То, что продается ранее, почти наверняка выращено за пределами страны и, скорее всего, в тепличных или полутепличных условиях. 

Считается, что тепличная ягода жестковатая и менее ароматная, чем та, что успела созреть в обычном грунте под солнцем.

На рынках продавцы не всегда говорят правду о происхождении своего товара, но есть признаки, по которым это можно проверить. Обратить внимание советуют на форму и хвостик ягоды. В теплицах земляника выращивается в специальных подвесных грядках, вследствие чего ягоды свисают вниз, а не лежат, как это бывает обычно. В результате это сказывается на их форме: она становится более вытянутой. Урожай при этом срезают ножницами, отчего и хвостик у ягод более длинный. 

Как правильно выбрать готовую еду в супермаркетах

Следует помнить, что землянике, выращенной не в теплице, в принципе несвойственно быть крупной: оптимально от 1,5 до 3 см в длину. Правда, есть способы вырастить крупную ягоду даже в естественных условиях, когда на одном кустике вместо двух-трех десятков мелких ягод оставляют всего семь-восемь больших, которые забирают себе все питательные вещества и становятся действительно большими.

Впрочем, предупреждают эксперты Роскачества, форма и размер могут зависеть от сорта. Поэтому, оценив внешний вид, нужно оценить и аромат. Земляника, выращенная в теплице, почти не пахнет, тогда как та, что выросла под солнцем, будет благоухать землянично-ананасным ароматом. Не случайно научное название ягоды — фрагария ананасная крупноплодная.

Качественная садовая земляника не должна быть ни слишком твердой, ни слишком мягкой.

Первое говорит о том, что ягоду, скорее всего, вырастили в тепличных условиях, а второе является уже признаком болезни или порчи. Оптимальный вариант — достаточно прочная на ощупь и при этом достаточно нежная, чтобы ее можно было раздавить во рту одним только языком. Так что если есть возможность попробовать перед покупкой — пробуйте, рекомендуют в Роскачестве.

Что касается цвета ягоды, то он также в большей степени зависит от сорта, нежели от способа выращивания. Однако привозная земляника сорта «Зенга Зенгана» более насыщенная по цвету, тогда как местная чаще более бледная. И если первая хорошо подходит для приготовления джемов и варенья, то вторая идеальна в свежем виде.

Новости России
Россия
В Новосибирске загорелась больница скорой помощи. Эвакуировано 160 пациентов
Санкт-Петербург
Бортко не стали исключать из КПРФ. Договорился с Зюгановым
Россия
В Лондоне приняли поправку об отсрочке Brexit
Россия
В Орловской области девочка из многодетной семьи попала в больницу из-за истощения
Россия
В «Сибзолоте» прошли обыски после обрушения дамбы в Красноярском крае
Россия
В Москве мужчина ударил полицейского ножом в ответ на просьбу показать документы
Россия
В Турции пятилетняя девочка погибла при падении с велосипеда
Россия
В Киргизии бывший кандидат в президенты объявил себя богом. Его проверяет милиция
Россия
В Нальчике студенты института МВД устроили драку: один погиб
Россия
«Аэрофлот» оштрафовали почти на 300 тыс. из-за багажного коллапса в Шереметьево
Россия
В Ростове на пожаре погибли пять детей
Россия
Рейс Улан-Удэ — Москва экстренно сел из-за сообщения о бомбе
Россия
На Сахалине власти открыли аллею с поролоновыми русалками за полмиллиона рублей
Россия
В Красноярском крае задержан вор в законе Костя Канский
Россия
В Красноярском крае возбуждено дело по факту гибели рабочих при прорыве дамбы
Россия
Forbes включил семь российских компаний в рейтинг лучших работодателей мира
Россия
Компанию, связанную с Дерипаской, заподозрили в отмывании денег
Россия
В Красноярском крае прорвало дамбу. Погибли шесть человек, есть пострадавшие и пропавшие
Россия
Полицейских оправдали по делу о ДТП с квадроциклом, в котором погибла пятилетняя москвичка
Россия
«Ъ»: Россия, Норвегия и Литва готовят обмен гражданами, осужденными за шпионаж
Отправьте нам новость

У вас есть интересная информация? Думаете, мы могли бы об этом написать? Нам интересно все. Поделитесь информацией и обязательно оставьте координаты для связи.

Координаты нужны, чтобы связаться с вами для уточнений и подтверждений.

Ваше сообщение попадет к нам напрямую, мы гарантируем вашу конфиденциальность как источника, если вы не попросите об обратном.

Мы не можем гарантировать, что ваше сообщение обязательно станет поводом для публикации, однако обещаем отнестись к информации серьезно и обязательно проверить её.

Читайте, где удобно