Доллар
Евро

Эксперты Роскачества назвали признаки, по которым можно выбрать хорошую клубнику

Яромир Романов / Znak.com

Роскачество рассказало, по каким признакам можно определить хорошую клубнику — ароматные сладкие ягоды, которые на самом деле относятся к особому виду садовой земляники. В первую очередь эксперты советуют обратить внимание на происхождение ягод и исходить из того, что в летний сезон лучше отдать предпочтение землянике, которая выросла в России или в близлежащих странах.

На рынках и в магазинах отечественная клубника, собранная в южных регионах, обычно начинает появляться только со второй недели июня. То, что продается ранее, почти наверняка выращено за пределами страны и, скорее всего, в тепличных или полутепличных условиях. 

Считается, что тепличная ягода жестковатая и менее ароматная, чем та, что успела созреть в обычном грунте под солнцем.

На рынках продавцы не всегда говорят правду о происхождении своего товара, но есть признаки, по которым это можно проверить. Обратить внимание советуют на форму и хвостик ягоды. В теплицах земляника выращивается в специальных подвесных грядках, вследствие чего ягоды свисают вниз, а не лежат, как это бывает обычно. В результате это сказывается на их форме: она становится более вытянутой. Урожай при этом срезают ножницами, отчего и хвостик у ягод более длинный. 

Как правильно выбрать готовую еду в супермаркетах

Следует помнить, что землянике, выращенной не в теплице, в принципе несвойственно быть крупной: оптимально от 1,5 до 3 см в длину. Правда, есть способы вырастить крупную ягоду даже в естественных условиях, когда на одном кустике вместо двух-трех десятков мелких ягод оставляют всего семь-восемь больших, которые забирают себе все питательные вещества и становятся действительно большими.

Впрочем, предупреждают эксперты Роскачества, форма и размер могут зависеть от сорта. Поэтому, оценив внешний вид, нужно оценить и аромат. Земляника, выращенная в теплице, почти не пахнет, тогда как та, что выросла под солнцем, будет благоухать землянично-ананасным ароматом. Не случайно научное название ягоды — фрагария ананасная крупноплодная.

Качественная садовая земляника не должна быть ни слишком твердой, ни слишком мягкой.

Первое говорит о том, что ягоду, скорее всего, вырастили в тепличных условиях, а второе является уже признаком болезни или порчи. Оптимальный вариант — достаточно прочная на ощупь и при этом достаточно нежная, чтобы ее можно было раздавить во рту одним только языком. Так что если есть возможность попробовать перед покупкой — пробуйте, рекомендуют в Роскачестве.

Что касается цвета ягоды, то он также в большей степени зависит от сорта, нежели от способа выращивания. Однако привозная земляника сорта «Зенга Зенгана» более насыщенная по цвету, тогда как местная чаще более бледная. И если первая хорошо подходит для приготовления джемов и варенья, то вторая идеальна в свежем виде.

Новости России
Россия
Baza: «Роснефть» потратила 1,3 млн евро на покупку люксовой одежды для своих сотрудников
Санкт-Петербург
ЛГБТ-активисты попросили СКР проверить на экстремизм движение «Пила»
Россия
Гособвинение запросило 9 лет колонии для экс-замдиректора ФСИН, обвиняемого в хищении
Россия
Глава Росприроднадзора высказалась за значительное увеличение экологических штрафов
Россия
По факту пожара в хабаровском детском лагере возбуждено третье уголовное дело
Россия
Полицейские задержали Алексея Навального
Россия
Китай заявил, что не станет участвовать в гонке ядерных вооружений
Россия
«Комсомолка» опубликовала редкое фото врио главы Астраханской области Игоря Бабушкина
Россия
Дочка «Ростеха» и USM Усманова объяснила, зачем нужно маркировать воду в бутылках
Россия
Хабаровские чиновники все-таки знали о палаточном лагере и сами его одобрили
Россия
В Госдуму внесли проект закона о запрете продавать спиртное лицам младше 21 года
Россия
В восьми районах Приамурья из-за паводка введен режим ЧС
Россия
Заявления России и Кореи про инцидент с самолетом противоречат друг другу
Россия
Глава Росприроднадзора заявила об угрозе «экологического Чернобыля» в Иркутской области
Россия
Депутаты предлагают сделать курилки в аэропортах платными
Россия
В МИД РФ подтвердили информацию о задержании КНДР российского судна с моряками
Россия
Власти рассказали о состоянии детей, пострадавших во время пожара в палаточном лагере
Робот Фёдор
Россия
У робота Фёдора, который через месяц отправится на МКС, появился аккаунт в Twitter
Россия
Цыгане, покинувшие Чемодановку месяц назад, возвращаются в свои дома
Россия
Директор лагеря, в котором погибли дети, заявил, что палатки выбирали по совету властей
Отправьте нам новость

У вас есть интересная информация? Думаете, мы могли бы об этом написать? Нам интересно все. Поделитесь информацией и обязательно оставьте координаты для связи.

Координаты нужны, чтобы связаться с вами для уточнений и подтверждений.

Ваше сообщение попадет к нам напрямую, мы гарантируем вашу конфиденциальность как источника, если вы не попросите об обратном.

Мы не можем гарантировать, что ваше сообщение обязательно станет поводом для публикации, однако обещаем отнестись к информации серьезно и обязательно проверить её.

Читайте, где удобно