https://www.znak.com/2019-08-08/v_rossii_rezko_vyrosli_ceny_na_hleb

2019.08.08

В 2019 году в России резко подорожал хлеб, и особенно — черный. Скачок цен зафиксировал Росстат, пишет РБК.

За первые семь месяцев текущего года цена на хлеб подскочила на 7,7% по сравнению с аналогичным периодом 2018 года. Этот показатель выше инфляции. Больше всего подорожал черный хлеб. Изделия из ржаной и ржано-пшеничной муки в июне стоили уже 50,54 рубля за килограмм — это на 9,6% больше, чем годом ранее. 

Белый хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта подорожали на 8,3% — до 75,87 руб./кг. Серый хлеб и булочные изделия из пшеничной муки первого и второго сортов подорожали на 7,4% — до 49,96 руб./кг. Согласно данным Росстата, цены на хлеб достигли максимальных значений с 2009 года.

В Ассоциации компаний розничной торговли данные Росстата подтвердили, сообщив, что за год хлеб и хлебобулочные изделия в магазинах в среднем подорожали на 7,5–8,5%. Скачок цен связывают с удорожанием сырья — пшеницы и муки. 

Ранее Российская гильдия пекарей и кондитеров озвучивала прогноз, что в 2019 году стоимость хлебобулочных изделий в России вырастет минимум на 5–6%. Повышение будет обусловлено ростом тарифов ЖКХ, повышением цен на ГСМ и пшеницу, а также ростом арендных ставок. В конце 2018 года в ряде регионов России хлеб подорожал на 8-12%.